ご挨拶
駒村晃司 / Kouji Komamura
初めまして。埼玉県出身で、かつては教員として働いていましたが、現在は伊豆大島で農業に従事しております。島の生活と自然に魅了され、新たな人生を歩む決断をしました。教育者としての経験を生かしながら、伊豆大島の豊かな土地で農業に携わることで、地元の食文化や環境保全に貢献しています。島をより活性化させるべく、地域の人々と協力し、農産物の生産から販売まで、一連のプロセスに関わっています。また、島外への情報発信や観光客を惹きつけるイベントの企画も行い、伊豆大島の魅力を広める努力をしています。教育者から農業への転身は大きな挑戦でしたが、この島での生活は私にとって非常に充実したものです。伊豆大島の持続可能な発展と、ここに暮らす人々の幸福を追求し続けることが私の目標です。どうぞよろしくお願いいたします。
駒農園の明日葉
伊豆諸島に自生する明日葉（アシタバ）は、その名の通り「明日もまた葉が生える」と言われるほど生命力が強いセリ科の植物です。ビタミンやミネラル、食物繊維などの有用な成分を豊富に含むため、免疫力の向上や消化促進、美肌効果など、様々な健康効果が期待されています。
特に、明日葉に含まれる特有の成分「カルコン」はポリフェノールの一種で抗酸化作用があり、老化防止や生活習慣病の予防に役立つとされています。農園駒は伊豆大島の温暖な気候と豊かな土壌で育てた明日葉をお届けし、皆様の健康と美容をサポートします。
明日葉のレシピ
明日葉は、栄養価が高く健やかな生活をサポートしてくれる食材です。
明日葉を使ったさまざまなお料理をご紹介いたします。
ぜひ、日常生活に明日葉を取り入れてみて下さい。
（一般社団法人三宅島農業振興会のレシピ紹介）
アクセス
