農産物

当園の明日葉

伊豆諸島に自生する明日葉（アシタバ）は、その名の通り「明日もまた葉が生える」と言 われるほど生命力が強いセリ科の植物です。ビタミンやミネラル、食物繊維などの有用な成分を豊富に含むため、免疫力の向上や消化促進、美肌効果など、様々な健康効果が期待されています。特に、明日葉に含まれる特有の成分「カルコン」はポリフェノールの一種で抗酸化作用があり、老化防止や生活習慣病の予防に役立つとされています。農園駒は伊豆大島の温暖な気候と豊かな土壌で育てた明日葉をお届けし、皆様の健康と美容をサポートします。

期待できる効能：生活習慣病の予防、免疫力向上 、美肌効果、便秘の解消

明日葉について

明日葉は、セリ科シシウド属の多年草です。茎が緑色の「青茎」と、茶褐色の「赤茎」の2種類があります。
強い生命力と繁殖力がある植物で、今日に葉っぱを摘んでも明日にはもう若葉が出ていることから「あしたば（明日葉）」と名付けられました。

明日葉の栄養素

明日葉は、葉緑素をはじめ各種のミネラルやビタミン類がバランスよく含まれています。

ビタミンCは、体内でコラーゲンの生成に関与する水溶性ビタミンで、抗酸化作用があります。βカロテンは、活性酸素の働きを抑える作用があります。食物繊維は、人間の消化酵素で消化することのできない栄養です。腸内環境を整える効果など身体の中で有用な働きがあり、「第6の栄養素」として注目されています。葉酸は、細胞増殖に必要なDNAを合成するための補酵素として働き、体の成長に関与している重要な栄養です。